MANTECADOS

INGREDIENTES:
250gr de harina.
150gr de manteca.
150 de azúcar glasé.
1/2c de canela molida.
50gr de almendra molida.
15gr de ajonjolí.

ELABORACIÓN:

Tostar en una sartén la harina junto con la almendra, dejar enfriar.
Ponemos en un vol la harina, el azúcar y la canela, mezclamos y añadimos la manteca,
vamos amasando hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
Una vez hecha la masa formamos con las manos pequeñas bolas y las aplanamos un poco,
ponemos los mantecados en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y ponemos sobre los mantecados unos granos de ajonjolí.
Metemos en el horno previamente calentado a 180cº hasta que doren un poco,
una vez dorados sacamos del horno y dejamos enfriar.