TORTILLITAS DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES:
2Huevos.
2 Dientes de ajo.
Un poco de perejil picado.
Una cebolla.
100gr de jamón picado.
75gr de queso rallado.
200gr de harina.
1c de levadura.
Leche.
Sal.

ELABORACIÓN:

Picar la cebolla y el ajo, incorporar en el huevo ya batido junto con el queso y el jamón.
Ligar la sal y la levadura con la harina e ir incorporando poco a poco con el huevo, acomtinuacion ir vertiendo la leche hasta conseguir una masa homogenea.
dejar reposar unos 15 minutos, poner una sartén con abundante aceite, cuando este caliente cojer con una cuchara un poco de masa e ir friendo los buñuelos, cuando estén dorados sacar del aceite y listos para comer.