MAR Y TIERRA

INGREDIENTES:
1 berengena.
1 cebolla.
2 pimientos verdes.
250g. de gambas peladas crudas.
350g. de aros de calamar.
8 palitos de cangrejo.
harina.
aceite.
sal.

ELABORACIÓN:
Cortamos en tiras no muy gruesas el pimiento, la berengena y la cebolla.
Cortamos en dos o tres trozos los aros de calamar y los palitos de cangrejo.
Mezclamos la berengena, la cebolla y el pimiento junto con los palitos el calamar y las gambas y sazonamos. Ponemos el aceite en una sartén a fuego fuerte y una vez que esté caliente pasamos todo junto por la harina y lo freímos.
Una vez esté todo dorado lo sacamos y ya está listo para comer.