MAGDALENAS

INGREDIENTES:
400gr de harina.
300gr de azúcar.
6 huevos.
500ml de leche.
500ml de aceite.
1caja de gasificante(yo utilizo la marca EL TIGRE).
ralladura de un limón.
1 tubo de canela.
ELABORACIÓN:
Montar las claras a punto de nieve,aparte batir las yemas con el azúcar, una vez que este bien mezclado añadiremos la leche, el aceite, la ralladura del limón y la canela tostada y molida. Por ultimo añadiremos la harina y el gasificante, una vez que este todo mezclado le agregaremos las claras y lo iremos mezclando con movimientos envolventes.
Una vez lista la pondremos en los moldes y la meteremos en el horno previamente calentado a 180ºc durante 40 minutos aproximadamente.
Una vez sacadas del horno dejar enfriar.