MOLLETES

INGREDIENTES:
500gr de harina.
330ml de agua.
1 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de aceite.
4gr de levadura de panadería.
ajonjolí.

ELABORACIÓN:
Hacer un volcán con la harina y agregar el azúcar,el aceite y la levadura disuelta en un poco de agua.Verter el agua poco apoco hasta conseguir una masa blanda y firme.Dejar reposar media hora aproximadamente para que doble su volumen.
Una vez que haya reposado formar pequeñas bolas(a mi me salieron 9 bolas).
Aplastar con las manos dejándolas de un grosor de 2cm,espolvorearlas con el ajonjolí y meter en el horno precalentado a 180ºC.
Una vez hechas(no deben dorarse)sacar y dejar enfriar.